Queres surpreender o teu cliente? Tornar o teu espaço mais apelativo e confortável?
Atenta a todas as dicas que vamos apresentar de seguida. 📝👇
1 – Primeiro...
De hoje em dia, não basta ter uma boa carta com comida deliciosa, tens que ter em atenção ao ambiente e aos pormenores de todo o espaço de refeição. A escolha do cliente pelo restaurante/ bar começa antes de se sentar à mesa, é importante conquistar a atenção com a decoração e o conforto. 🤗
A higiene neste tipo de espaço comercial é de extrema importância. Deve estar bem limpo e arrumado, visto que se trata da confeção dos alimentos. Este é um dos motivos para o teu cliente entrar e voltar.
2 – O teu publico
Antes de meteres mãos à obra, deves estudar e saber qual é o teu publico e que tipo de serviço ofereces. Caso o teu publico seja jovem, talvez deves pensar em fast-food, snacks ou alimentação mais acessível, com uma decoração colorida e divertida. Se o teu publico é adulto e gourmet, deves apostar numa decoração mais elegante e confortável, ou até mesmo, vintage. Assim, como diversos tipos de restaurantes que existem neste mundo. 👌
3 – Decoração
Numa cafetaria é essencial transmitir o conforto para o cliente. Beber um bom café, comer algo doce e ler um livro, ou conversar com uns amigos, é o sonho de qualquer frequentador deste tipo de comercio.
Desta forma, o espaço deve ser bem iluminado, de preferência por luz natural. Com poltronas e cadeiras confortáveis são um ponto a considerar para um ambiente acolhedor e familiar.
Apostar numa decoração simples, na utilização de molduras com fotografias ou desenhos de café, chã ou produtos que estejam à venda e que marcam a diferença neste mercado vasto. E espelhos, que ampliam e ajudam na iluminação em espaços mais pequenos ou estreitos. 🖼
Um espaço bem decorado, não passa só pelos elementos bonitos e impactantes, também, deves pensar na sua harmonia. Deve ser uma combinação visual entre a mobília, os quadros e espelhos, as peças decorativas, os utensílios na mesa da refeição e os uniformes dos colaboradores.
Tudo tem de estar nos sítios e as distâncias certas, para que a circulação dos empregados e dos clientes seja o mais livre e desimpedido possível.
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